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移动小吃车和传统小吃店对比
从创业成本上看，移动小吃车无需租金，随时随地开业；传统小吃店店面租金贵，每天的成本比较高。
从客源获取上看，移动小吃车可以自主选择，哪里人多去哪里；传统小吃店客源固定，受附近店面、人量的影响。
从模式转换上看，移动小吃车更加灵活，支持定制，小吃主食随意转换；传统小吃店模式固定，难以更改，而且烹饪速度比较慢，需要顾客等待，影响顾客体验。
从成功难度上看，移动小吃车投入小、风险小，成功几率大；传统小吃店需要高额投入，风险更高。
移动小吃车支持多种烹饪设备，比如麻辣烫、关东煮、外置炉灶、油炸、方板烧、原板烧、汤桶、水池、蒸笼、烧烤之类的，因此可以说一车揽尽天下美食，各类小吃均可制作，包括特色小吃、奶茶冷饮、便利报刊、烧烤冷面、瓜果蔬菜等待都能经营。
一辆移动小吃车基本都会内置LED灯光、小风扇、车辆配备尾灯、后视镜、出餐口、遮阳伞、推拉门，驾驶空间宽广，考虑到天气原因还可以增设空调，差不多就是移动餐馆，十分方便。
地摊小吃车有什么特点？
1、具有经济性 ，投入的成本很低，是低成本的创业不错的选择。
2、具有实用性，炸串、麻辣烫、酸辣粉、臭豆腐等等多种小吃都可以。只要你想做的，都可以。
3、具有便捷性，因为地摊小吃车的流动性，不用担心只在一个地方会不会没有客流量，毕竟一个地方不行，咱还可以多换几个地方嘛。
4、具有广泛性，想做早餐、夜宵、小吃的条件，地摊小吃车多少钱一辆，都是可以满足的，比较灵活广泛。
很多小吃车主来说，自己的小吃车主要贩i卖一种美味小吃，再多的话可能是自己的忙不过来，但是的由于空间有限，你可以选择更多的搭配。
一、主营早餐类型
有的小吃车主要是在早上这个时间段运营，面向的顾客主要是赶去上班的上班族和赶去上学的学生，在小吃车上运营的食物应该以这部分人的喜好为主。口味以清淡为主。突出的特点就是一个字“快”。
二、主营主餐类型
小吃车也可以提供主食菜品，面向的是忙碌一上午的上班族，针对这些人在满足口味的前提下更得保证分量，蕞大的特点就是“分量”!
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