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多功能小吃车已经成为我们身边较重要的工具，我们一定要定期的进行保养和维护，这样才能在使用的过程中能够达到理想的效果。那么在操作多功能小吃车时不能忽视的小细节有哪些呢？下面由我们的工作人员为大家分析一下。
一、使用多功能小吃车前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用。二、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。三、打开燃气总阀，然后打开多功能小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
我们现在夜市，外面的马路上，有这各种各样的小吃，他们都会在多功能小吃车经营着我们青少年喜欢吃的各类小吃，今天我们就说一下多功能小吃车上可以经营食品种类有哪些？
1.烧烤：烧烤的配料是采用几十种中药材精心调配而成，品种样式多、口误俱全，种类也有很多：烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄，入口酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾，百吃不厌。一次品尝就会成为回头客，天天好生意！
2.麻辣烫：在年轻人中，麻辣烫成了一种比较流行的小吃，而吃麻辣烫的季节也增加到春、秋、冬三季。 当青菜、鱼豆腐、牛肉丸子、海鲜被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，算上真正的赴汤蹈火，美味与营养共融！
移动餐车的优点有哪些内容：
1、以车代店，方便快捷，开张就能做生意。
无论是简单的煎饼果子，还是复杂的烤面包，所有设备、货品，都可以提前放置在餐车内。需要前期做复杂准备的，比如手工披萨的和面环节，完全可以带上成品进车子。这样，只要店车侧面营业窗口打开，就能立马开张做生意，十分的快捷。
餐车的形象和卫生问题，是餐饮品牌量身定制的移动餐车。食物的食材均是总部选购的新鲜菜蔬。
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