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多功能小吃车已经成为我们身边较重要的工具，我们一定要定期的进行保养和维护，这样才能在使用的过程中能够达到理想的效果。那么在操作多功能小吃车时不能忽视的小细节有哪些呢？下面由我们的工作人员为大家分析一下。
一、使用多功能小吃车前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用。二、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。三、打开燃气总阀，然后打开多功能小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
电动餐车的刹车系统能够起到良好的作用，刹车液起到非常重要的作用。在使用过程中，一定要注意对其进行定期检查，那么，在进行检查的时候，我们要注意哪些方面的问题呢？下面我们就来为大家介绍一下这个问题。
1、定期清洁电动餐车卡箱、圆盘滚轴等部位，可以通过喷刹车用清洁剂的方法除去粉尘油脂，这样可以提高刹车灵敏度。
2、可以通过观察卡箱的显示窗来检查刹车液的剩余量，如发现不足要及时添加。
3、离合器也是刹车部件的一种，需要定期检查引擎室内收纳罐的液量，及时添加，离合器使用的液体与刹车液相同。
4、刹车液在车辆运行中慢慢减少输正常现象，但若出现急速减少的情况就需要注意了，需要及时做好检查维修哦。
5、刹车液量的多少关系到电动三轮餐车刹车板的磨损程度和灵敏程度，所以好在车上备有一罐。
定制外观，自带流量。
在移动餐车之前，车辆外观的较大商用价值，通常都体现在广告宣发上，而回到餐车上，这一功能得以延续，但却转为了为自家品牌。烤鱿鱼、手抓肉、蒸包子……
移动灵活，自由融入目标客群。
景区的移动小吃车，社区的早餐车，活动现场的移动餐饮车，移动餐车，可以充分利用车辆的灵活优势，目标客群在哪里汇聚，车辆就向哪里移动。这也是比起固定门店，移动餐车更容易维持客源的较大依仗。
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